民以食为天，幼以食为安。为让家长直观了解幼儿膳食全流程管理，切实感受幼儿园在食品安全与营养搭配上的严谨态度，1月9日，太阳花幼儿园膳委会食堂开放日活动在总园厨房温馨启幕。膳委会成员、家教组长及幼儿园相关行政齐聚一堂，共赴这场“舌尖上的安心之约”，零距离见证幼儿餐食的安全与匠心。

 ●实地探访，见证膳食规范与安全

 活动伊始，家长代表们在大厅集合完毕，随后在保健老师的全程引导下，有序走进食堂内部，开启一场全方位的“食安探秘之旅”。

 从标注清晰的工作白板到分区明确的半成品存放柜，从分类专用的操作台、菜筐菜盆，到精准称重、按需分配的班级配米环节，食堂内的每一处细节，都直观展现着幼儿园膳食工作的标准化与规范化，让家长们对餐食制作的前期准备有了清晰认知。

 在食品仓库，货架与米桶摆放整齐有序，师幼调味品实行分类隔离存储，出入库登记台账详实可查，全方位的精细化管理让家长们倍感安心。随后，家长代表们依次查看了水池、刀具的分类使用情况，消毒柜、灶台、蒸箱的标准化操作流程，备餐室内紫外线消毒、餐食留样管理及恒温控制等关键环节，每一项严格的防控措施，都筑牢了幼儿膳食安全的“防火墙”。

 现场，营养员们娴熟规范的切配技巧与科学的烹饪操作，充分展现了膳食制作的专业性，让家长们真切感受到幼儿园对幼儿餐食的用心与匠心。

 ●互动座谈，共绘幼儿成长蓝图

 参观结束后，家长代表与园方人员齐聚教工之家，开展了一场务实高效的互动交流座谈会。会上，家长代表们踊跃发言，分享了此次参观的真切感受，对食堂整洁的卫生环境、规范的管理流程、科学的营养搭配给予了高度评价与充分认可。同时，大家也结合幼儿饮食特点，围绕膳食种类、口味调整等方面提出了宝贵的意见和建议。

 园方领导及相关负责人认真倾听每一位家长的发言，详细记录建议要点，针对家长们的关切问题逐一现场回应。园方表示，将以此次开放日为契机，认真吸纳合理建议，持续优化食堂管理流程与膳食搭配方案，以更严谨的态度、更贴心的服务，全力守护幼儿饮食健康，不辜负家长们的信任与托付。

 此次膳委会食堂开放日活动，不仅揭开了幼儿园食堂的“神秘面纱”，让家长们从源头了解了幼儿餐食的安全保障与制作细节，更搭建起一座家园高效沟通、携手共育的坚实桥梁。太阳花幼儿园将始终秉持公开、透明的原则，持续畅通家园沟通渠道，主动接受家长监督，与家长携手同心，共同筑牢幼儿膳食安全防线。让每一份餐食都承载着爱与责任，用健康美味滋养幼儿成长，助力孩子们在阳光呵护下茁壮成长。