崇明一小学辟菜园校园午餐孩子们吃自己种的菜

将学生营养午餐工程和劳动实践相结合

校园里辟块“美味菜园”，种植的蔬菜当场采摘后烹饪供学生在午餐食用，孩子们闲暇时还能在农田里耕种劳作。昨天记者获悉，这种“自给自足”的新炊事模式正悄然在崇明县海洪小学实现。同时，全国第1000所“希望厨房”也在这里落成，规范化、标准化的厨房将沪上义务教育阶段儿童营养午餐工程又推进一步。

　　记者昨日在崇明县海洪小学看到，新辟的“美味菜园”占地1650平方米，已完成了整土工序，作为沪上第一所开辟“美味菜园”的学校，崇明县海洪小学尝试把安全营养午餐工程与学生的劳动实践相结合。海洪小学虞耀东校长介绍，菜园里将种植青菜、生菜、毛豆、茄子、丝瓜、番茄等10余种蔬菜，考虑到蔬菜种植的季节性较强，未来有可能搭建大棚为反季蔬菜的种植创造条件，如此可满足50%以上学校食堂蔬菜的供给，让学生真正吃到安全、新鲜、无公害的蔬菜。

　　虞耀东表示，菜园还将作为学生们的课外劳动实践基地。在海洪小学大约有49%的儿童为留守儿童，父母常年在外打工，孩子们和祖辈生活在一起，平时也没太多机会接触农田耕种。新辟的菜园除雇人打理外，也会让孩子们做些力所能及的拔草、除虫、灌溉等农活，让他们体会到食材来源和劳动不易。“这里还可提供学生做些自然常识课的小课题研究，植物的根茎叶，亲手摸一摸，看一看。”

　　记者现场看到，原先砖砌贴瓷砖的水池已换成不锈钢水池，盛放大米的陶制米缸升级成规范化的不锈钢储米缸，摆放食材的货架、切配台更新成了不锈钢材质且做到生熟分开，烹饪环境的改善为提高学生午餐安全性提供保障。海洪小学260位在校用午餐的同学昨天津津有味地吃起了红烧鸡腿和狮子头。

　　中国青基会副秘书长姚文说，“希望厨房”是中国青基会为顺应农村贫困地区中小学师生及家长的迫切需求而推出的公益项目。自2009年起，该项目已为28个省份、1000所学校、45万名学生提供了标准厨房设施，改善部分农村贫困地区学生就餐难问题，提高学生膳食质量，降低消化系统疾病发生比例，增加师生就餐满意度。今后，在继续提供厨房硬件设施的基础上，项目将不断丰富内涵，以“营养教育”、“美味菜园”及“体育游戏”为三大内容，向“希望厨房”所在学校师生传播健康快乐的生活方式。