为了进一步提高三花幼儿园营养员点心制作的水平，更好服务于幼儿，让幼儿能吃到更可口、更美味的点心，我园于2019年12月27日下午，在三花幼儿园总园开展了营养员技能竞赛活动。活动分为两部分：第一部分，营养员点心制作；第二部分营养员食品安全知识考核笔试。

在点心制作中要求营养员自制完成2只豆沙包，2只猪猪包，3只花卷。豆沙包主要考验的是营养员对包子的打褶部分的手捏的技能，猪猪包主要是小猪鼻子、眼睛、耳朵制作的立体感和是否能有可爱的小猪的形象的呈现。花卷的制作可以自由发挥，根据自己的水平与能力制作多种花样的花卷。

活动的评委由正负园长、工会主席、总务主任和保健老师共同组成，整个过程评委们分别从环境卫生、操作规范、美观程度、制作速度、成品口感等五个方面进行评价。第二部分笔试部分，测试营养员对食品安全知识的学习与掌握程度。

本次活动提升了营养员的专业技能，为营养员提供了切磋、交流的平台。