近期，高境四中九（2）班的学生们在上海科技管理学校徐燕老师以及学校职业拓展教师的带领下，来到位于闵行区的光明乳业华东中心工厂，进行参观实践。

首先，讲解员老师对今天的参观进行了一个大致的介绍，让同学们明确今天主要参观的是光明乳业生产线。接着，讲解员老师带领同学们观看了光明乳业的奖状奖牌。同学们还了解了光明乳业的产品，分为两大类，分别是新鲜产品与常温产品。在常温产品中，同学们看到了专门供应给星巴克的调制奶，专供学校的学生奶以及奶粉等产品，其中很多产品可是在市场上买不到的。新鲜产品中则有许多同学耳熟能详的产品，比如优倍鲜奶、畅优酸奶。接着，同学们了解了光明食品公司的企业概况，知道了大白兔、冠生园、爱森等等产品都是光明食品旗下的品牌。

最让同学们大开眼界的的还是光明乳业的生产车间。第一部分是预处理车间，其中含有巴士杀菌的流水线，有工程师监控的中央控制室。第二部分是酸奶发酵车间，在这一车间中，同学们观看了酸奶是如何制作而成的，了解有益菌的作用，看到了污水处理池以及不同酸奶的灌装机等等专业设备。第三部分是常温奶杀菌车间，同学们了解了常温奶与酸奶不同的杀菌工艺。第四部分是鲜奶包装车间，同学们了解了鲜奶杀菌的工艺。

光明乳业还为体验者准备了有趣的游戏区域。同学们积极参与有趣的益智游戏，不少同学通过玩小游戏还得了酸奶。最后，同学们品尝了光明乳业中销量数一数二的莫斯利安的酸奶，边品尝酸奶边观看宣传片。

今日的参观轻松愉快，同学们参观了乳制品的生产流水线，了解了不同奶制品的加工工艺,学到了许多在学校学不到的知识。从同学们积极参与的身影中，可以看到他们对食品专业的兴趣。相信这次参观体验对他们将来选择专业、职业有所帮助。