作者:上海市宝山区城市实验幼儿园 来源:上海市宝山区城市实验幼儿园 发布时间:2016-05-31 18:12:55 点击数:
活动的第一个环节是食堂知识竞赛。题目场所环境卫生、食品原料、餐具消毒卫生、留样、加工环境卫生、加工操作、工作人员卫生、销售等方面了解了营养员的知识点的掌握。
第二个环节是现在切配操作。三位营养员在规定的时间内完成了创意切配。
膳管会成员对食堂的管理非常满意，同时对营养员的辛勤付出表示感谢，本次活动开辟了家园之间沟通的新渠道，促进食堂的规范管理。
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