为进一步强化幼儿园食堂食品卫生监督，增强幼儿园食堂工作的透明度，确保幼儿饮食安全，11月15日上午，城市实验幼儿园邀请各班家长代表来园参与食堂开放日活动。

 在集中会议上，园长倪君对幼儿园基本情况、食堂设备更新、常规管理方面及家长们关心的膳食营养等问题进行了详细讲解。强调合理均衡膳食与营养健康食品对幼儿成长的重要性，表明幼儿园致力于提供安全营养饮食，让孩子在美味与关爱中成长。

 随后，她着重强调食堂开放日的目的及意义，表示幼儿园将深入推进“食堂开放日”活动常态化，形式多样化，全方位、多渠道收集合理化建议，不断强化食品安全监督，持续改进管理模式、提升服务质量，让孩子们吃得更加安心、放心、开心。

 会议结束后，园长带领家长参观幼儿园食堂的“明厨亮灶”、食堂公示、消毒间、储存间，粗加工间、操作间、分餐间等，介绍了食堂的各功能间布局、餐具消毒、原料采购、食品留样、加工流程、配送过程等相关情况。对幼儿园厨房管理制度及食品安全规范化管理、采购、膳食营养分析、食材的追溯、食品操作要求、消毒要求等方面向家长一一进行了详细的讲解。家长代表参观完食堂后，进一步了解了明厨亮灶、餐具洗消流程、幼儿用餐情况及就餐秩序。

 本次食堂开放日活动，不仅增强了幼儿园食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为幼儿园管理的参与者、督导者和建议者。希望通过这种开放的形式，让家长用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受，建立起对幼儿膳食的全面认识和信任，让我们家园携手共同守护孩子们“舌尖”上的安全！