六月份本市进入夏季，又遇梅雨期,气候表现为气温升高，闷热、潮湿，肠道致病菌、霉菌生长繁殖加快。学校应注意预防集体性食物中毒、感染性腹泻。 

注意饮食卫生，预防集体性食物中毒 

食物中毒指食用被细菌、毒素污染的，或含有毒物质的食品后引起的急性感染性或中毒性疾病，包括细菌性、真菌毒素、动植物和化学性食物中毒。食物中毒具有突然发生，集体性发病，潜伏期短等特点。临床上主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状外，还可表现为神经系统、造血系统等症状，严重者可危及生命。食物中毒发生特征：6月份本市将进入食物中毒好发季节，以细菌性食物中毒为主；食品操作生熟不分、交叉污染和加工人员带菌操作是引起食物中毒的主要原因。学校食堂应加强食品卫生管理，注意食品操作卫生，防止生熟不分，交叉污染食品；师生应注意饮食卫生，做到不吃不洁、腐败变质食品和生食水产品；食品要烧熟煮透，隔夜餐食用前回锅加热，预防集体食物中毒发生。 

喝开水、食用烧熟煮透食品、勤洗手、预防感染性腹泻

感染性腹泻是由包括由沙门氏菌、致病性大肠杆菌、副溶血性弧菌、出血性大肠杆菌等细菌，腺病毒、杯状病毒、星状病毒等病毒和寄生虫引起的肠道传染病。临床上主要表现为腹痛、腹泻，腹泻次数一般一天10次以内，重者一天内可达几十次，大便性状常见有稀便、水样便、洗肉水样便、粘液便等，部分病例可伴有发热、恶心、呕吐、脱水等不同症状或体征。发病高峰期为6－9月份；感染对象主要是儿童和成年人；主要通过食物传播；对存在的不良饮水、饮食习惯、较差的个人及家庭卫生亦会导致感染发病。预防上，学生应做到不喝生水，喝开水；不吃生、半生、不洁、变质腐败食品，食用烧熟煮透食品；做到勤洗手，防止发生感染性腹泻。若一旦出现类似感染性腹泻症状者，应及时去医院就诊治疗。 

除做好上述疾病预防外，六月份仍处在手足口病流行季节，幼托机构仍应做好晨检、消毒隔离等工作，应做到“勤洗手、食熟食、喝开水、勤通风、晒太阳”，预防手足口病。还应做好对米、花生仁等防霉变质；及早安排落实防暑降温工作。

                                                         宝山区教育局

                                                       2012年6月1日